C+搵食團||浪漫歎粉紅色慢煮牛牛 - CHEF STAGE de Eddy Chu
男人係食方面既浪漫
可能係豆腐火腩飯
要男人週不時製造浪漫驚喜
好似有點難
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不過新一代女性
有時浪漫都唔係一定要由男方製造
做女友既有時都可以為對方自製浪漫下
邊個話浪漫一定要人地製造家？
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今次ms.C就自製浪漫
比果浪漫驚喜丹尼先生
去左尖沙咀既
CHEF STAGE de Eddy Chu
食隻粉紅色浪漫牛牛
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由於ms.C係一個完美主意者
所以預先Book左位
晚飯時間7:00左右到
已經有8, 9成滿坐
好彩ms.C一早Book左位姐
（呢張係臨走前影）
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門口一大個霓虹光管招牌
加一個Open Kitchen
可以見到廚師精心工作
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門口位置都有關於呢間餐廳既介紹剪報
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餐廳位於設計好特別既大廈
樓層兩邊都有180度既玻璃牆設計
一邊係向海，對住海港城海景
另一邊就係向尖沙咀內街
都有少少海景既
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我地倆口子被安排坐係向尖沙咀內街
望住尖沙咀既街景
享受ms.C今次既自制浪漫
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未開餐之前
行到熱辣辣開飯前整杯
菠蘿冰杯特飲
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菠蘿冰
當然有菠蘿喇
平時果D可能得幾粒罐頭料
今次係有成串新鮮菠蘿
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我地兩個都熱愛生蠔
所以先黎果
迷你海鮮拼盤 || Mini Seafood Platter $498
雖然話係迷你拼盤
但份量十足
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生蠔 x 4 / 鮑魚 x 2 隻 / 日本刺身帶子 x 2 隻 / 鮮蝦 x 8隻 / 紐西蘭
睇落每樣野都係少少
但食晒呢盤野都唔少野
都有少少飽
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所以我地最後都有加左一份
7 Course 既Tasting Set Dinner Menu 兩份食
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沙律 || Salad
有兩款可以選擇
有沙律 / 生蠔（3隻）選擇
因為之前叫左個迷你海鮮拼盤有生蠔
所以就叫左沙律
海螺洋蔥沙律配檸檬欖油
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洋蔥切到細細粒
配埋檸檬欖油
味道清清地
唔會有洋蔥既苦澀味
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湯 || Soup
黑松露蘑菇湯 或 海鮮冬陰忌廉湯
因為ms.C唔食辣
所以叫左
黑松露忌廉湯
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聞落好香黑松露味
亦都食到一粒粒蘑菇
好Creamy
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小食 || Snakes
上主菜之前
中間黎個小食既間下場
跟Dinner Set小食就有3款
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1. 黑松露年糕
平時呢個忌廉汁
多數會配意粉
呢果fusion菜就特別d
配上年糕
果汁好香 & Creamy
掛係糕到一口一片
一人份量唔係好多
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2. 咖哩蟹肉配熱脆麵包
因為又係辣既問題
我都係食左少少
不過果味有少少酸
反而有少少似冬陰功味
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3. 蘑菇法國田螺配紫薯
蘑菇 + 田螺
配上依家潮食既紫薯
軟綿綿嘈
味道有少少似食K記既蘑菇飯
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主菜 || Main Course
終於到主菜喇
有4款可以選擇
有魚、豬、羊、牛
我地就特別揀左
美國慢燒牛肉眼
因為之前上網睇過
慢燒牛肉
係必點之選
要用80度慢燒
燒足6小時
唔係好多地方有得試
所以要特別試下
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Order 果時Waiter 好細心
講到明呢款牛肉係慢煮既方法
牛肉會呈粉紅色
感覺大約3-5成左右
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上菜了
成塊肉眼真係呈粉紅色
嫩嫩咁
呢件就係我既
粉紅色浪漫牛牛
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雖然顏色睇落好似好生咁
不過其實塊牛肉已經熟左
保持到牛肉既嫩滑感
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食落邊邊位有有少少焦香
配上嫩滑感覺
保持到有肉汁
有D外脆內軟Feel
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甜品 || Dessert
當然一餐完美既晚飯
甜品少不了
滑滑既
藍莓芝士蛋糕
作為完結
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就咁樣我既自制浪漫就完結了
丹尼先生下次到你製造浪漫比我喇!
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同場加映
服務生服務態度好好
仲同我地介紹午餐推介
下次有機會再去試下先
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CHEF STAGE de Eddy Chu
尖沙咀亞士厘道17-19號19樓
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CHEF STAGE de Eddy Chu
尖沙咀亞士厘道17-19號19樓
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