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【#飲食】C+搵食團 || 潮食「新」素食 - 北角「素食分子」

2017年11月28日 星期二

【#飲食】C+搵食團 || 潮食「新」素食 - 北角「素食分子」
 
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ms. C的日常飲食之中,多數都是多肉少菜,雖然知道食肉肉太多,對身體也是不太好,所以間中也要多吃點蔬菜,平衡身體健康。但是在ms. C的印象中,平時去的餐廳,全素的選擇少之又少,但傳統的素菜店,價格貴之餘味道又是一般。今次ms. C和閨蜜去了北角的新派素食店 - 【素食分子】,歎一個非一般的素食晚餐。



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今次和閨蜜去的北角【素食分子】餐廳,是一間走簡約主義的素食餐廳,餐廳位置不在大街上,需要走一段路才到。【素食分子】有提供單點食物外,亦有提供素食的自助餐。在餐廳外的易拉架也有寫著食盡「中西日泰」素食自助餐,平常吃的一般自助餐也吃過不少,但是全素食自助餐也是第一次吃,不知道有什麼好東西吃,當然要試試。90分鐘的用餐時間,盛惠 $128,這個價錢相對於傳統的素食店,十分之吸引。
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我和閨蜜大約晚上七點左右到達餐廳,餐廳都已經一半入座率,想不到平日,也不是農曆初一十五也蠻多人選擇吃素。餐廳裝潢也是以簡約主義為主,位置上放有杯碟,每次也是用自己位置上的杯碟去取東西,不會用過多的杯碟。而且地方也很寬敞,不會太逼。

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素食的自助餐放於餐廳的中央,有什麼食也一目了然。先看看餐前小食,放滿一桌,大多是煎炸類為主,
除了有中式小食外,竟然也有素食的壽司和薄餅,這個是驚喜的地方。

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當然不少得是熱食,單為熱食也有差不多10多款,除了炒菜類之外,
也有比較特別的西式做法的通粉等,
有一些仿肉類的菜色,若果不知道這間是全數的餐廳,也會以為在吃肉。ms. C就每款取了一些試試,
ms. C最愛吃的是這款素餃子,味道不錯之餘,而且內裡的餡料很多,用上了椰菜、甘筍、粟米,口感層次豐富。


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除了主菜之外還有湯水(豆腐羹、老火湯)



,更加有椰汁西米露作甜品,


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而且飲料也有很多款,不同的冷熱飲提供,秘制洛神花茶、韓國柚子茶等,ms. C最愛就是洛神花茶,呷上一口微酸的花茶,消濟之外,也是醒胃良方。
雖然ms.C不是全素食者,但是今【素食分子】的素食晚餐,十分之豐富,而且很飽肚
,令我對素食餐廳有所改觀。總括來說整個自助餐的款式很多,雖然自助餐是限時的,但係未到限時也已經吃飽飽,間中吃一頓素菜也是為腸胃健康。
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素食分子 || InnoVeggie
北角堡壘街2-4號地下
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