【#火鍋】講女搵食團 || 特色宮廷火鍋宴 - ﹝元朗﹞大滾友火鍋

【#火鍋】講女搵食團 || 特色宮廷火宴 - ﹝元朗大滾友火鍋
 
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ms.C 鍾意火鍋的程度真是和非一般的愛,每當想不到吃什麼,第一時間想到的就是火鍋。過年前要和朋友聚一聚,當然又係吃火鍋,今次和朋友就去了元朗「大滾友」。


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「大滾友」以中國宮廷風格裝修,除了裝修古色古香,連火鍋、碗碟、器皿都是宮廷風,配套做足。


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火鍋首要是湯底,「大滾友」鍋底選擇多樣,點了櫻唇半開 - 特色卜卜蜆。上枱時加入了乾冰,煙霧瀰漫,同時用上了高煙囪鍋,十分有氣派,影相打卡一流。


特色卜卜蜆鍋底用上大量芹菜,蜆量亦都十分多,蜆肉大粒鮮味。


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火鍋料的選擇也很多,單是餃類還是丸類至少有5類以上,「大滾友」的火鍋有半份或是全份選擇,更加有提供拼盤,絕對適合ms.C這些三心兩意既人。

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大滾友牛肉拼盤(大)


一個拼盤友齊多款不同的牛肉,牛肉肉質柔嫩,而且肥瘦適中,看得到牛肉的油花分布均勻,入口肉鮮濃香,油脂甘香。


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大滾友肉丸拼盤(十粒)


5款丸中較喜歡鵝肝墨魚丸,有咬口,食得出墨魚粒粒外,更有一小粒鵝肝在中間,鵝肝油香帶出墨魚鮮味。


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大滾友餃子拼盤(八粒)


當中較特別的是「鳳尾鮮蝦雲吞」,用上原隻連尾的鮮蝦,入品鮮味十足。


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新鮮鵝腸 - 整個冰塔圍繞著鵝腸,鵝腸新鮮肥美,只要一灼,油香十足。


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友人叫了一壺「自家製足料竹蔗茅根」都是用上了中式味的壺,入口清甜,飲多2杯也不會太甜膩。


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大滾友火鍋
地址: 元朗鳳攸南街9號好順利大廈一座地下G4-G5號舖
電話: 36184885

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