[#旺角韓烤] || 高質韓式烤肉@旺角．柞木炭家 / 講女搵食團
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總括💬：再訪高質韓式烤肉，食物質素高，好味之餘分量足
環境：★★★★★ | 味道：★★★★★
服務：★★★★☆ | 抵食：★★★★☆
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行開旺角突然間想食韓烤
想食得有質素
和親愛的去了T.O.P. 柞木炭家歎烤肉
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有多款前菜提供
除了基本蔬菜類既泡菜、芽菜、酸蘿蔔
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仲有特別既海鮮類，今晚就條辣醃魷魚
前菜部分可以無限添加%20_0623.png)
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用作燒烤既肉肉可以單點或者有套餐
我地選擇單點較為靈活.
柞木炭家烤爐火力集中中間
爐邊可以用餘暖烘住食物
保持食物溫度，值得一讚
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˚‧⁺ ･ ˖ · 濟州活鰻魚 ･ ˖ ·⁺‧˚%20_0623%20(2).png)
日本鰻魚食得多
韓國鰻魚第一次食
上枱厚厚一大片鰻魚肉
店員會幫手操刀
邊燒邊加鰻魚醬汁
火侯剛好
外皮香脆
鰻魚肉質肥美爽口結實%20_0623%20(3).png)
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˚‧⁺ ･ ˖ · 牛舌三吃 ･ ˖ ·⁺‧˚%20_0623%20(4).png)
一碟有3款牛舌不同吃法各有特色
薄切牛脷 - 食到牛舌原味
蔥蒜 - 味道較濃，味道層次更豐富
牛脷心 - 厚切口感好滿
牛舌只需略略烤熟就可以食
入口溶化
肉質嫩滑爽口，牛味濃郁%20_0623%20(10).png)
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˚‧⁺ ･ ˖ · 柞木甕漬牛肋骨 ･ ˖ ·⁺‧˚%20_0623%20(5).png)
原條醃製牛肋骨
油花均勻，影相已經好靚
上枱店員先原條剪成3大片牛肉
再幫我地操刀烤熟
牛肉有軟冧
入口肉汁豐富有肉味
味道帶甜
可以配上生菜夾住泡菜食又得
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˚‧⁺ ･ ˖ · 柞木雞肉拼盤 ･ ˖ ·⁺‧˚
拼盤有齊去骨雞翼、雞腿、雞胸肉
雞肉醃料本身帶甜
烤完保持嫩滑有肉汁
拼盤碟上有片檸檬
店員教可以將檸檬放係雞肉上烤
變成檸檬雞另有一種風味
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˚‧⁺ ･ ˖ · 1++韓式生牛肉石鍋飯 ･ ˖ ·⁺‧˚%20_0623%20(13).png)
食完肉肉想有少少澱粉質墊底
石鍋熱辣辣上枱
影完相
店員快手將蛋黃、生牛肉、葱花拌勻
飯粒唔會太乾
有少許飯焦好香口%20_0623%20(14).png)
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˚‧⁺ ･ ˖ · 菠蘿梳打、青檸梳打 ･ ˖ ·⁺‧˚
2款梳打入口酸酸甜甜，青檸梳打味道清新，有氣梳打解渴好飲，一解烤肉油膩感
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─ 𝑀𝑜𝑟𝑒 𝐼𝑛𝑓𝑜𝑟𝑚𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛 ─
📍 柞木炭家 | The Charcoal Room
地址: 旺角彌敦道700號T.O.P This is Our Place 5樓501號舖
電話: 26190868
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