[#荃灣壽司] 舌尖上的鮪魚盛宴@田中寿司 | 講女搵食團
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💬 總括: 食材新鮮高質，能夠細味鮪魚不同精髓
環境：★★★★★ | 味道：★★★★★
服務：★★★★★ | 抵食：★★★★☆
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去唔到日本旅行，係香港都食到高質素鮪魚，早前去了荃灣田中寿司，餐牌上超過7成都是鮪魚料理，門口有巨型吞拿魚裝飾。內裡係簡約木系日式設計，枱與枱之間有竹簾相隔，私隱度高，坐得舒服。%20(28).png)
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▼ 茶碗蒸
蒸蛋滑溜溜，有蜆肉、元貝、白果、蟹柳，充滿蛋香和鮮味%20(34).png)
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▼ 本鮪三貫壽司盛
期間限定: 堂食惠顧本鮪三貫壽司盛一客就送日本三得利生啤一杯，所以先黎一盤三款鮪魚壽司，分別有赤身/中拖羅/大拖羅，進食次序亦由淡到濃。一次過食盡鮪魚三個部位。%20(27).png)
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▼ 吃盡鮪魚之顛
一客有齊三味厚切鮪魚刺身，入口口感豐富。大拖羅同樣入口即溶既感覺，充滿魚油香味%20(23).png)
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▼ 大將二人前 (8小碟)
以鮮花擺盤，打卡一流。內裡放上8小碟精緻鮪魚料理，選用不同食材融入鮪魚之中，令鮪魚味道更有層次。每款細細碟，有鮪魚刺身、旗魚、仲有吞拿魚山芋漬、芝麻納豆吞拿魚、大目山山葵漬、松露大拖羅、血合等。%20(37).png)
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當中血合較少有，係用魚血混和魚肉做成，血合油脂較少含豐富鐵質，味道濃郁好特別。
山芋漬 / 松露都好夾鮪魚，味道亦有另一種風味。
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▼ 中落鐵火
不浪費吞拿魚任何一個部位的傳統，中落選用由大骨上削下既魚肉，做成的鮪魚小卷，抵食之選用吞拿骨旁的魚肉製成，每條魚只得少量，十分珍貴。魚味較濃郁。%20(24).png)
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▼ 和牛他他
除了鮪魚盛宴外，其他食物都好味。呢個和牛他他，生和牛伴以生雞蛋，和牛滑溜，配以沙律菜、酸醋汁，當開胃菜不錯。
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▼ 迷你鯛魚燒
最後甜品有外脆內軟迷你鯛魚燒，內餡是紅豆餡，唔會太甜
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─ 𝑀𝑜𝑟𝑒 𝐼𝑛𝑓𝑜𝑟𝑚𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛 ─
📍 田中寿司
地址: 荃灣楊屋道1號荃新天地一期UG樓37號舖
電話: 29410590
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