[尖沙咀．居酒屋] | 高質石燒牛@牛匠石燒 | 講女美食團

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💬 總括: 牛肉質素高，選擇部位多，價位親民

環境：★★★★★ | 味道：★★★★★ 服務：★★★★★ | 抵食：★★★★☆

———————————————— 牛匠石燒以淺木色為主，充滿日系風情佈置返唔到鄉下，去下居酒屋，以解思日之情餐廳主打新鮮和高質石燒牛肉有套餐 / 單點牛肉提供

- 石爐先加牛油脂肪先搽勻個爐再燒肉，防止痴底

- ▼ 日本A4鹿兒島牛肩肉肉質鮮紅、脂肪分佈均勻勁多油花牛肉自己 DIY落手燒熟度按個人喜好決定牛肉放上加熱後石燒，略略輕輕燒幾下即時肉香四溢 - 雖然有配2款醬汁但卡咪覺得唔沾醬都好食食得出牛嘅原味，肉味香濃入口牛味濃郁，入口唔會好油膩口感有咬勁，肉質有彈性

- ▼ 厚切特上牛舌COMBO 1客有齊薄切同厚切卡咪偏愛厚切牛舌芯厚度好似午餐肉條因為有厚度，時間需要燒耐小小表面焦香，入面依舊保持嫩口咬落肥美有牛香

- 燒肉可以加上生菜同蒜片解油膩之餘，又有一番風味仲可以加錢跟溫泉蛋、麵豉湯同味素飯 - ▼ 味素飯滿滿味素嘅日本米飯，加上香滑溫泉蛋蛋汁，米飯入口充滿蛋香

- ▼ 醬油湯烏冬爽口彈牙烏冬，醬油湯味濃入味

- ▼ 明太子脆豆腐豆腐入口酥脆配上鮮味明太子好特別嘅豆腐小食

- ▼ 唐揚墨魚咀食到原粒墨魚咀大大粒唔油膩外脆內彈牙加檸檬汁酸酸地好開胃或者加芥末醬都好好味

- ▼ 牛匠彩虹水果茶叫左招牌牛匠彩虹水果茶，水果非常足料，最底更有層果凍飲嘅時候連同水果茶一齊飲，清甜可口，好解油膩感 ▼ 桂花果釀四季春突出桂花味配上濃濃芝士奶蓋甜味中帶少許咸味好易入口

- P.S 值得一讚，餐廳好多貼心服務有圍裙提供，唔怕油彈到衫店員用心講解怎麼燒，更主動更換牛油紙

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─ 𝑀𝑜𝑟𝑒 𝐼𝑛𝑓𝑜𝑟𝑚𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛 ─

📍 牛匠石燒

地址: 尖沙咀金馬倫道34-36A號福僑大廈地舖

電話: 21331929

𝗙𝗔𝗖𝗘𝗕𝗢𝗢𝗞 | https://www.facebook.com/kausumisu/

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