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[元朗．烤肉]置身日本燒白鰻魚@B-mix | 卡咪飯團

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[元朗．烤肉]置身日本燒白鰻魚@B-mix | 卡咪飯團
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總括💬：食材新鮮，特別係白鰻魚，同枱全部人都讚不絕口。價錢抵食，套餐有7折，單點85折。
環境：9/10 | 味道：9/10
服務：9/10 | 抵食：10/10
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約朋友係yoho睇完戲大家都想食燒肉
去咗雞地 B-mix 食個燒肉啤啤佢
餐廳氣氛、佈置有如置身日本居酒屋，有好大個河豚燈籠
以卡位為主，座位靠椅十分高，每桌私隱度很高
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見menu有新鮮即劏白鰻魚都點了一份
店員說是韓國運來的鰻魚，說是在外食不到
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一條鰻魚分量都好多，鰻魚肉厚肥美
燒香後自行加上醬汁
口感爽脆彈牙，有如食脆肉鯇魚
入口啖啖魚油甘香重魚皮位置燒焦，特別香口
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另外我地一心要食燒肉，所以點了一個四人前燒肉套餐
套餐包了：沙律前菜、丼飯、刺身、時令海鮮、薩摩赤雞腿肉、薩摩赤雞腎、蒜蓉牛油雜菇
一個套餐有齊牛、雞、海鮮
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▸B-mix沙律
沙律菜加上日式沙律醋，好味又清新，用作醒胃不錯
▸B-mix丼飯
紫菜溫泉蛋飯呀，日本米包住蛋汁，好好味
▸刺身三點盛
有帶子、赤蝦同八爪魚，款款都好好新鮮，十分鮮甜
▸時令海鮮三盛合
有2隻大過手掌的魷魚，卡咪最愛，入口彈牙
仲有帶子同蠔，蠔用錫紙盒盛載，入面係蒜蓉牛油汁，十分惹味，仲留了蒜蓉牛油汁煮帶子
▸鹿兒島薩摩赤雞係日本三大名雞之一，對飼養要求10分嚴格，肉質脂肪少，先燒香雞皮再燒肉，保持肉汁，燒完肉質都唔會柴
▸雞腎燒完好香口，用黎當送酒小食一流
▸ 2選1 肉肉可以要安格斯牛或伊比利亞黑毛豬，我地就點了牛
▸ ▸ 安格斯牛小排 ／ 安格斯牛粒
牛肉重牛脂味重，燒香入口充滿油香，牛小排有入口即渦感覺，牛粒偏向較有咬口
▸ ▸ 厚切牛舌
燒過後牛舌juicy爽脆，牛味突出食落啖啖肉，食到心心眼

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▸ ▸ 蒜蓉牛油雜菇
菇菇已經切件，錫紙盒盛載，煮開後菇菇吸滿惹味蒜蓉牛油汁

ps 肉肉都沒有額外調味，食得出肉肉原始肉香，如果想食重味，餐廳提供了多款醬汁，任君選擇
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─ 𝑀𝑜𝑟𝑒 𝐼𝑛𝑓𝑜𝑟𝑚𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛 ─
📍B-mix 燒肉餐酒館
地址: 元朗鳳攸南街9號好順利大廈2座商場1樓2-3號舖
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