[元朗．火鍋] 616牛肉火鍋專門店｜親民價歎信州和牛｜卡米飯團

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💬:價錢抵食，歎盡牛肉刁鑽部位

環境：8/10 | 味道：9/10

服務：9/10 | 抵食：9/10

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616牛肉火鍋專門店，當然係食牛，主打多款刁鑽牛部位，仲有日本長野縣新鮮直送信州和牛。

火鍋店牆身掛咗各種肉類名字及價錢，好有大牌檔的氛圍，

針對唔同牛部位仲有建議烹調時間，非常貼心。

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▶️ 牛雜湯底

616有十多款湯底，點了較少有牛雜湯底，入面有牛膀、金錢肚、牛肺、肥腸，仲有牛湯蘿蔔，十分足料，好似已經叫多左款餸

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▶️ 信州牛牛胸肉

今餐飯其中一個目，就係食信州牛。信州牛都有好多個部位，而且價錢唔貴。今次點了牛胸肉，油脂分布較多，肉質爽滑帶油香。

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▶️ 滑尾龍

尾龍即牛的後腿肉，食之前加入生蛋拌勻，淥完後入口感好滑，充滿肉香

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▶️ 雙層肉

肥瘦分明，淥好後放肥美多汁、嫩滑彈牙

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▶️ 手打蝦滑

爽口彈牙，食到一粒粒蝦仁

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▶️ 手打牛筋丸－牛味香濃，吸收晒湯汁，食落好juicy

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─ 𝑀𝑜𝑟𝑒 𝐼𝑛𝑓𝑜𝑟𝑚𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛 ─

📍616牛肉火鍋專門店 (西菁街)

地址: 元朗西菁街9號富盛大廈地下95-100號舖

電話: 37020899

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